Le fonds de dotation CENTRE INTERNATIONAL FRANZ STOCK, publié au Journal Officiel du 10 juillet 2010, a été créé pour réaliser ou soutenir des actions visant à faire connaître et rayonner de la figure de Franz Stock, et pour transmettre aux générations nouvelles l’esprit et les valeurs de son exemple, en contribuant tout particulièrement à la mise en valeur et au rayonnement du lieu de mémoire de Franz Stock à Chartres.
Il souhaite soutenir la démarche et les travaux des associations, des personnes et des organisations qui œuvrent pour la mémoire de Franz Stock et en faveur de son message pour la construction européenne et les relations franco-allemandes.